JR瀬田駅から徒歩約6分、アル・プラザ瀬田の近くに、自家製フルーツビネガーとクラフトビールも楽しめるホットドッグ屋さん「BYRON」がオープンしています。2023年7月より営業されています。店舗の外観は下の写真のようになっています。商業施設の「アル・プラザ 瀬田」がある交差点の近くに位置しています。店舗脇にある窓口から食べ物や飲み物を注文できるようになっています。持ち帰ることも、テラス席でいただくこともできます。2023年8月時点では、以下のようなメニューを提供されていました。ホットドッグと一緒に左の紙に記載されているドリンクを注文すると、100円引きになるとのことでした。今回伺った際は、「BYRON チーズdog」と自家製ビネガーの「本日のビネガー (桃味)」を注文しました。自家製ビネガーはアルコール割にすることも、ノンアルコールの水割りまたはソーダ割りにすることもできます。ホットドッグはその場でソーセージを焼いてくださり、とてもジューシーで、チーズやパンとよく合っていました。パンは色が黒く印象的な見た目をしていますが、ふんわりしていて美味しいパンです。自家製ビネガーは桃の果肉がたっぷり入っており、非常に爽やかでした。

ホットドッグ用のケチャップや辛味調味料なども用意されていました。「BYRON」は同じく瀬田にあるダイニングバー「Safari Surfers…」の姉妹店です。そちらでもフルーツビネガーやこだわりのビールをいただけるほか、ラムチョップやステーキも評判です。合わせて利用してみてはいかがでしょうか。

BYRON by Safari surfers… はこちら↓

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